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Vinícola Otto Vinhos

Otto Vinhos

ESPUMANTE BLANC DE BLANC

Este espumante é uma expressão intensa das variedades Chardonnay, Viognier, Trebbieano e Riesling. Um exemplar de muita personalidade, com delicadeza, acidez e elegância predominantes.

  • VARIETAL

    Chardonnay, Viognier, Trebbiano e Riesling.

  • HARMONIZAÇÃO

    Queijos Frescos e Delicados, Carnes Brancas e Curadas, Massas com Molhos Leves e Frutos do Mar.

  • TERROIR

    Faria Lemos e Nova Prata - RS

  • VISÃO

    Amarelo palha claro brilhante. De perlage fina e abundante e coroa permanente.

  • OLFATO

    Intenso, persistente, floral com frutos secos, amêndoas, pêssego branco e maçã.

  • PALADAR

    Leve, delicado, elegante de acidez firme, fresco e longa persistência.

  • VINIFICAÇÃO

    Prensagem direta, clarificação, fermentação a 15 °C, trasfega para eliminação de borras, estabilização e engarrafamento. Não faz malolática. Segunda fermentação em ambiente controlado a 15°C, por 2 meses, com tempo total de autólise de 24 meses. Envase no

  • INFORMAÇÃO TÉCNICA

    Graduação alcoólica 12,0 % vol. Pressão: 5,1 bar. Acidez Total: 91,00 Meq/L. Açúcar 9.0 g/L. Fechamento com tampa coroa e cera.

  • DESTAQUES

    Guia Descorchados 2022 / Melhores Espumantes Brut - Guia Adega Brasil 2023 - Destaques Espumantes / Destaques Serra Gaúcha 92 Pontos

Otto

Autenticidade em cada garrafa. Viva o autêntico.

A alquimia entre elementos cuidadosamente selecionados compõe uma experiência que envolve os apreciadores de vinho em torno de um dos seus objetivos mais encantadores: o de compartilhar. Foi a partir desse sonho que os três sócios e filhos de viticultores, André Valduga, Fabiano Valduga e Gisele A. Valduga, decidiram aliar talento, amor e conhecimento e fundar a Adega Refinaria. O empreendimento logo se mostrou um propósito na trajetória dos profissionais, que têm a própria história de vida escrita por entre os vinhedos e as criações de seus antepassados. A exemplo disso, levam seu avô, Albino, que produzia vinho no porão de casa, como grande inspiração.

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